La urbanización y el crecimiento poblacional desafían la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental. En Quito, productores orgánicos certificados están promoviendo la agricultura urbana sostenible. Un estudio del proyecto Agrupar - Conquito analizó su impacto mediante el "metabolismo social" y evaluó cinco tipos de capital: físico, natural, social, humano y económico. Se encontró que los ingresos provienen del sector primario, los huertos tienen infraestructura adecuada, y la mayoría de los productores son mujeres de 38 a 65 años. Se destacaron fortalezas en infraestructura y la necesidad de mejorar el capital social para la sostenibilidad.
Agricultura urbana participativa, Unidades, Medios de vida, Certificación de producto urbano, Agroecosistemas
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