Residuos de la industria alimentaria (snacks) como alimento en una lechería en el trópico alto colombiano

El objetivo de esta investigación fue evaluar la inclusión de subproductos de la industria de snacks en la alimentación de vacas lecheras. En el norte de Antioquia (Colombia) se seleccionaron 10 vacas holstein y se sometieron a dos tratamientos: balanceado formulado con subproductos de snacks (SN) y balanceado convencional con base en maíz (CO), con cinco animales en cada tratamiento.

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¿Cómo se dispersa el polen de maíz transgénico en Tierralta, Colombia?

Los cultivos transgénicos aparecen como respuesta a la preocupación por abastecer la gran demanda alimenticia derivada del crecimiento poblacional. Sin embargo, diferentes autores han argumentado que los transgénicos contaminan genéticamente los cultivos tradicionales y ocasionan la pérdida de la biodiversidad agrícola nativa.

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Flores comestibles: nutrición, salud y tradición en un solo bocado

Existe una preocupación por la caracterización química de los alimentos con potencial económico y nutricional, en especial los de bajo valor calórico, en su constitución de proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales y vitaminas, para una alimentación sana. Entre esos alimentos, las flores comestibles se destacan por su belleza y condimentación en los platos; además, poseen propiedades nutricionales y medicinales.

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Soluciones verdes para los cultivos de aguacate: cómo los biofertilizantes moldean las bacterias del suelo

El aguacate ha ganado popularidad mundial entre consumidores saludables, pero la producción chilena ha caído debido a problemas climáticos. Para contrarrestar esto, se estudia el uso de biofertilizantes para mejorar el crecimiento y resistencia al estrés de las plantas de aguacate. Estos contienen microorganismos beneficiosos que podrían ayudar a revitalizar la producción y la salud del suelo.

Biolog ecoplate, Comunidad microbiana del suelo DGGE, Microrganismos, Promotores del crecimiento vegetal, Persea americana

Descifrando las estrategias de conservación de los maíces locales: la teoría del actor-red como herramienta de análisis

Las exportaciones de aguacate chileno (Persea americana Mill.) representan el 60 % de la producción total y son reconocidas por su alta calidad a nivel mundial. Sin embargo, su producción ha disminuido en los últimos años, como consecuencia de factores abióticos y bióticos. La aplicación de biofertilizante comercial a base de Microorganismos Promotores del Crecimiento Vegetal (PGPM, por sus siglas en inglés) es una práctica para aumentar la producción de aguacate y la resistencia a factores edafoclimáticos.

Conservación, In situ, Variedades autóctonas, Transformaciones, Pequeños agriculturos, Cambio tecnológico

En busca del equilibrio perfecto: densidades de alojamiento y rendimiento en pollos para carne

El objetivo de este trabajo fue identificar y caracterizar mediante un enfoque multivariado fuentes de variancia para los caracteres productivos a la faena en pollos broiler machos y hembras criados bajo dos densidades de alojamiento. El trabajo se llevó a cabo en una granja comercial del noreste de Santa Fe, Argentina.

Aves de corral, Condiciones ambientales, Producción industria, Rendimiento, Tasa de crecimiento

Agricultura urbana sostenible: una mirada desde el metabolismo social

La urbanización y el crecimiento poblacional desafían la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental. En Quito, productores orgánicos certificados están promoviendo la agricultura urbana sostenible. Un estudio del proyecto Agrupar - Conquito analizó su impacto mediante el "metabolismo social" y evaluó cinco tipos de capital: físico, natural, social, humano y económico. Se encontró que los ingresos provienen del sector primario, los huertos tienen infraestructura adecuada, y la mayoría de los productores son mujeres de 38 a 65 años. Se destacaron fortalezas en infraestructura y la necesidad de mejorar el capital social para la sostenibilidad.

Agricultura urbana participativa, Unidades, Medios de vida, Certificación de producto urbano, Agroecosistemas

Descubriendo el poder del nim: ¿cómo impactan sus extractos la germinación del tomate?

El uso de extractos de nim (Azadirachta indica) en la agricultura está en aumento debido a sus beneficios naturales. Los estudios muestran que el extracto de semillas de nim al 0,5 % mejora la germinación del tomate, mientras que el extracto de hojas al 2,0 % la reduce. También, los extractos disminuyen la longitud de las raíces a mayores concentraciones. Los extractos de nim son útiles para el manejo de plagas, la regulación del crecimiento de las plantas, y la reducción de malezas, siendo una opción económica y fácil de elaborar para la agricultura sostenible.

Concentración, Hojas, Neem, Radícula, Semillas, Tomate

Hacia la producción de semillas de sorgo de calidad en el Centro de México

El sorgo es crucial en México, pero la mayoría de su semilla es importada, lo que eleva costos. El INIFAP ha desarrollado genotipos locales, pero la producción de semillas sigue siendo baja debido a falta de conocimiento y control de plagas. Un estudio en Celaya, Guanajuato, evaluó la calidad de catorce líneas de sorgo, encontrando diferencias en floración y germinación. Algunas variedades mantuvieron alta germinación tras seis meses. Desarrollar una industria local de semillas de sorgo podría reducir costos, mejorar la competitividad y fortalecer la seguridad alimentaria en México, aunque requiere mayor colaboración y capacitación.

Almacenamiento, Androesterilidad, Germinación producción de semillas, Sorghum bicolor

Una mirada a la salud y el crecimiento de los cuyes: suplementos prebióticos y probióticos en acción

El uso inadecuado de antibióticos promotores del crecimiento (APC) en la agropecuaria ha llevado a la resistencia bacteriana, lo que ha provocado restricciones en varios países. Alternativamente, se utilizan aditivos naturales como prebióticos y probióticos en la alimentación animal. Un estudio realizado en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos evaluó el efecto de estos suplementos en el rendimiento de los cuyes. Aunque no se encontraron diferencias significativas, se observaron tendencias interesantes: los cuyes con probióticos naturales consumieron más alimento, y aquellos con simbióticos tuvieron una mejor conversión alimenticia. No obstante, los resultados no mostraron un impacto significativo en la ganancia de peso y el rendimiento de la carcasa.

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La tecnología que puede mejorar la certificación del café

Esta Infografía describe la implementación de un software que busca apoyar a los productores cafeteros en el proceso de certificación de origen de su producto, de acuerdo con la normativa establecida para el comercio de productos agrícolas, especialmente vigilada por la Unión Europea desde enero de 2005, que estableció la necesidad de hacer un seguimiento que garantice la autenticidad y la trazabilidad de los alimentos, y la satisfacción de las demandas de calidad del consumidor final.

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Innovación agrícola

Esta infografía muestra que la inoculación de bulbilos de Agave tequilana con micorrizas arbusculares puede potenciar su crecimiento y mejorar su resistencia a enfermedades. Después de cuatro meses, los bulbilos micorrizados mostraron un aumento del 31% en biomasa fresca y un 61% en altura en comparación con los no micorrizados.

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Concentración de la solución nutritiva y su relación

En esta infografía ilustramos cómo cuatro diferentes concentraciones de soluciones nutritivas afectan la producción y calidad de los arándanos azules (Vaccinium corymbosum L.) cv. Biloxi en sistemas hidropónicos. Los resultados ilustrados son importantes para optimizar el cultivo hidropónico de arándanos, asegurando frutas de alta calidad y buen rendimiento.

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La dinámica de crecimiento de las publicaciones

Esta infografía revela el impacto de la revista Ciencia y Tecnología Agropecuaria, durante sus 25 años de existencia utilizando herramientas de bibliometría y cienciometría, revisó 488 artículos publicados entre 1996 y 2021. Los hallazgos revelan que la revista ha jugado un papel crucial en el crecimiento y desarrollo de la agricultura y las ciencias biológicas, del sur global. Además, se identificaron los indicadores de contribución que evidencian su impacto en el sector agropecuario.

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Efecto del aporque en cultivares

A través de esta infografía se muestra una manera de optimizar el cultivo de la papa a través del análisis de la oportunidad y el número de aporques, los cuales tienen un impacto directo en el rendimiento, la calidad comercial y los costos de producción del cultivo de papa.

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Cadena productiva cuyes y sus factores determinantes para la prestación de servicios de extensión

En este video se ilustra como el fortalecimiento del extensionismo rural en Colombia requiere integrar la cultura y la identidad para lograr una adopción tecnológica que promueva la sostenibilidad y resiliencia en la cadena productiva cuyícola

Efecto de la salinidad de una solución nutritiva en la papaya Maradol

Veamos en este video como la aplicación de soluciones nutritivas salinas puede controlar la altura de la papaya, facilitando su cultivo en invernaderos y mejorando la producción.

Compuestos nutricionales y bioactivos de tres frutas provenientes de Perú

Descubramos en este video como el aguaymanto, pitaya amarilla y quito quito son frutas peruanas ricas en nutrientes y antioxidantes, con gran potencial para la alimentación saludable y la creación de alimentos funcionales.